Рыба — это продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, который обеспечивает ряд преимуществ для здоровья. В частности, белая рыба содержит меньше жира, чем любой другой источник животного белка, а жирная рыба содержит много омега-3 жирных кислот, или «хороших» жиров. Поскольку человеческий организм не может производить значительное количество этих необходимых питательных веществ, рыба является важной частью рациона. Кроме того, в рыбе мало «плохих» жиров, обычно встречающихся в красном мясе, называемых омега-6 жирными кислотами. Вы можете купить свежую рыбу рядом на сайте по ссылке.
ПОЧЕМУ ОМЕГА-3 ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
Растущее количество данных указывает на то, что жирные кислоты омега-3 обеспечивают ряд преимуществ для здоровья. Они:
- помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, играя роль в регулировании свертывания крови и сужении сосудов;
- важны для пренатального и постнатального неврологического развития;
- может уменьшить воспаление тканей и облегчить симптомы ревматоидного артрита;
- может играть полезную роль при сердечной аритмии (нерегулярном сердцебиении), уменьшая депрессию и останавливая снижение умственных способностей у пожилых людей.
Омега-3, содержащиеся в рыбе (ЭПК и ДГК), оказывают наибольшую пользу для здоровья. К рыбам с высоким содержанием омега-3, низким содержанием загрязнителей окружающей среды и экологически чистым относятся:
- дикий лосось с Аляски (свежий, замороженный и консервированный),
- арктический голец,
- скумбрия атлантическая,
- сардины,
- соболь,
- анчоусы
- разводят радужную форель и
- альбакоровый тунец из США и Канады.
А КАК НАСЧЕТ ДОБАВОК С РЫБЬИМ ЖИРОМ?
Помимо употребления в пищу рыбы, еще одним способом потребления жирных кислот омега-3 является прием пищевых добавок, купленных в магазине. Рыбий жир получают как из рыбы, выловленной в пищу для людей, так и из мелкой рыбы, выловленной на корм животным, например перуанских анчоусов.
Предостережение: загрязняющие вещества, такие как ПХБ, накапливаются в рыбьем жире так же, как и в рыбе, поэтому обязательно покупайте капсулы, изготовленные из очищенного рыбьего жира.
